KÖFTELİ ÇORBA

Bu çorbanın gerçek ismi ne bilmiyorum,bu ismi ben koydum çorbama.Doyurucu,besleyici,lezzetli ee daha ne olsun...:)

MALZEMELER:

• 2 YK salça
• 2 yk tereyağ
• 1 su br erişte
• 200 gr. kıyma
• karabiber, tuz
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Tencereye yağı koyun eritin üzerine salçayı ilave edin kavurun.Üzerine sıcak su ekleyin.Kaynadıktan sonra erişteleri ilave edip erişteler yumuşuncaya kadar pişirin.
• Ayrı bir kapta kıymayı tuz ve biberle yoğurun.Fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
• Erişteleriniz pişince köfteleri iave edin,10 dk. pişirin.
• Ayrı bir kasede yoğurdu ve yumurta sarısın çırpın.Çorbaya ilave etmeden biraz çorbanın suyuyla ılıklaştırın ki kesilmesin.Terbiyesini yaptıktan sonra.altını kapatın.Servis sırasında nane serpebilirsiniz. AFİYET OLSUN.............