MİNİK KÖSTEBEK PASTALAR

Tarifini yeşil kivi' den aldım.Normal büyük köstebek pastayı çok severim,birde mini olanını deniyelim dedik.Fotoğraflar çok güzel çıkmamış ama normal de daha güzel görünüyor.

MALZEMELER:(20 adet)

• 3 YUMURTA
• 2 KAHVE FİNCANI TOZ ŞEKER
• 1 KAHVE FİNCANI SU
• 3 YK.KAKAO
• 3 KAHVE FİN. UN
• 1 P. KABARTMA TOZU
• 1 P. VANİLYA

KREMASI İÇİN:

• 3 SU BR. SÜT
• 4 YK. UN
• 5 YK. ŞEKER
• 1 P.VANİLYA
• 1 TK.MARGARİN
• 3 ÇK.HİNDİSTAN CEVİZİ
• 1 MUZ

YAPILIŞI:

• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 10 dk. çırpın,suyu ekleyin,çırpmaya devam edin.
• Unu,kakaoyu,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin.Mikserle tekrar çırpın,yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen borcama dökün(büyük olanına)160. derecede pişirin.Çok ince bir tabaka olduğu için15 dk gibi kısa bir sürede pişiyor.Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• kreması için,tencereye sütü, unu ve şekeri koyun karıştırarak pişirin.Altını kapattıktan sonra yağını ve vanilyasını katıp mikserle çırpın.En son hindistan cevizini ve küp doğranmış muzunu koyun,kaşıkla karıştırıp biraz soğuması için beklemeye alın.
• Keklerinizi çay br. yardımıyla yuvarlak şekilde kesip tepsiden çıkarın.Kenarlarda ve aralarda fazla gelen parçaları rondoda toz haline getirin.Yuvarlak kestiğiniz keklerin üzerine 1 yk. muhallebi koyun sonrada toz haline gelmiş keke bulayın.Elinizle yuvarlanmasını sağlayın servis tabağınıza dizin,dolapta soğutun.
  
  
  

Keklerin toz hali......