TEL ŞEHRİYELİ PİLAV

Şehriyeli pilavda yeni boyut....

MALZEMELER:

• 2 SU BR. PİRİNÇ
• 1 SU BR. TEL ŞEHRİYE
• 2 ÇK.TEREYAĞ
• 1 ADET HAŞLANMIŞ, DİDİLMİŞ ,TAVUK GÖĞSÜ
• TUZ
• 1 kesme şeker
• 5-6 damla limon

YAPILIŞI:

• Yağınızı tencereye koyun ve eritin(ben 2 yk. kadarda sıvıyağ koyarımki tereyağ yanmasın)yıkanmış pirinçlerinizi ilave edin 5 dk kadar kavurun.3,5-4 su br kadar suyu ilave edin ve pişmeye bırakın.En son kesme şekeri ve limon suyunu katın,altını kısın.
• Bir tavaya 3 yk kadar sıvıyağ koyun şehriyeleri içine atın ve kavurmaya başlayın.Şehriyeler altın rengine dönünce 1 çay br.kadar suyu içine katın ve pişirin.
• Bir kek kalıbına streç flim yayın en alta şehriyeleri koyun üzerine bir kat pilav döşeyin arasına tavukları koyun en üste tekrar pilav koyun bastırın ve ters çervirin. afiyet olsunnnnnn.