ZEYTİNYAĞLI SARMA

Zeytinyağlı sarma

• malzemeler:
• 2 su br. pirinç
• 1 kuru soğan
• yarım çay br. dolmalık fıstık
• 1 çay br. kuş üzümü
• nane,tarçın,tuz, pul biber,karabiber,2 kesme şeker
• 250 gr. yaprak
• 1 çay br. zeytinyağ

Yapılışı:

• yağı bir tencereye alın,üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın.Dolmalık fıstığıda ekleyip kavurmaya devam edin.Pirinci ilave edin,2 su br. suyla diri olarak pişirin.
• Pirinç suyunu çekince baharatlarını,sıcak suda 15 dk.beklettiğiniz kuş üzümünü ekleyip soğumaya bırakın.
• Yapraklarınız salamuraysa 3 defa soğuk suda yıkayın 15 dk.sıcak suda bekletinki fazla tuzu çıksın.
• Daha sonra marifetinizi gösterin ve yaprakları ince ince sarın....
• Tencerenin içine de yarım çay br. zeytinyağ gezdirin,dolmaları 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve pişirin........Afiyet olsun..